At komme rodfrugter i ovnen bliver altid godt, og bliver det serveret sammen med en stor bøf eller kylling så bliver det ikke bedre på en hverdagsaften
Kom dem i en gryde med vand og eddike, kog op, og lad det koge i ca. Rodfrugter kan tilberedes på et utal af måder, men jeg plejer enten at honningbage dem eller at bage dem med krydderier, krydderurter eller andre smagsgivende ingredienser
Skær æblerne i både og fjern kernehus og skrald. skal og saft fra en citron. Når der nu er så mange æbler overalt, kan jeg virkelig anbefale at lave æble chutney som giver din mad et ekstra kick
Igår lavede jeg denne skønne bulgursalat, og jeg skal love for at der er masser smag i. Jeg synes, det er så smart, at Rio Mare har lavet dåserne i halv størrelse – så kan man bare proppe en i tasken til frokost og slipper for at stå at bikse med at dele den op derhjemme
Bulguren koges efter anvisningen i vand med bouillon og evt. med en creme fraiche dressing. Salaten er også en kærkommen mulighed til, at undgå madspild, da alt hvad der findes i grøntsagsskuffen er velkomment
Smag til med sennep, eddike, sukker, salt og peber. Skær æblerog ferskner ud i mindre tern. eddike (jeg fortrækker rødvinseddike, men andet eddike kan også bruges)
Hvis du vil lave bulgursalaten udenfor årstiden, kan du sagtens bruge andre saftige frugter som nektariner, appelsiner, blommer eller måske andre bær i stedet for kirsebær, og hvis du ikke har bulgur, vil du sagtens kunne erstatte med quinoa, spelt eller perlebyg
Jeg elsker at have gæster og lave noget lækkert til dem, og denne æble cheesecake med crumble serverede jeg sammen med fødselsdagsboller og kaffe en masse
Derfor må kæresten og jeg indtage bulgursalaten alene og i selskab med en skrigende Oskar. Grøntsagsskuffen i køleskabet bugner og derfor er bulgursalat en kærkommen mulighed for, at få brugt nogle af alle disse lækre sprøde og sunde sager
Det er lettest bare at skære smørret i lidt mindre stykker, og så smuldre det hele sammen med hænderne, til det har en nogenlunde ensartet smuldrende struktur
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.