Entrecote af Dansk Kødkvæg
Superbest.dk
Superbest.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 stk entrecotes (a ca. 200 g)
  • Salt og peber
  •  
  • Rødløgspeinture
  • 4 rødløg
  • 3 spsk brun farin
  • 1 dl balsamico
  • 2 dl rødvin
  • 1 dl portvin
  • 1 tsk knust sort peber
  • 30 g smør
  • 2 fed knust hvidløg
  • Salt og peber
  •  
  • Pebersauce
  • 5 fed hvidløg
  • 4 skalotteløg
  • 2 tomater
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 spsk blandede peberkorn
  • 1 dl hvidvin
  • 1 dl Noilly Prat
  • ½ l hønsefond
  • 2 dl fløde
  • 20 g smør
  • Salt og peber

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.