I mandags var som tidligere nævnt dagen, hvor vi skulle fejre at min mor havde fødselsdag. Jeg havde i en kogebog af Mette Blomsterberg fundet en opskrift på en Valnødde-lagkage, så det måtte da være den perfekte fødselsdagskage til min mor
Man behøver ikke at have fødselsdag for at bage denne skønne kringle. "Fødselsdags" kringle150 gr smør1 ¾ dl mælk75 gr gær½ tsk salt50 gr sukker2 tsk kardemomme1 æg500 gr hvedemelFyld
De fodboldkager, som Malthe havde bestilt til sin fødselsdag i går. Han er vild med vores familieopskrift på "Den Du Ved Nok", der er en chokoladekage med en tyk, kokos/chokoladeglasur i et generøst lag, men vi synes næsten, at den skulle gøres lidt mere festlig, nu hvor det var fødselsdag
Da vi skulle fejre min svigermors fødselsdag, ville jeg gerne lave en anderledes fødselsdagskage end normalt, og da det altid er et hit med en cheesecake, ville jeg kombinere de to ting
Det blev en dessert bestående af flere elementer, hvor det som var den fællesnævner var chokolade. Min opgave hos mine forældre fredag aften var, at stå for desserten og det skulle være noget som ikke krævede alt for meget arbejde
Sidst i Maj var det min mands fødselsdag. Da han normalt altid spiser grove rugboller og havregrød, så det en helt fest, at starte morgen med et par hvede fødselsdags boller
Sol, sommer og drinks – her er den perfekte fredags cocktail til det vejr vi har lige nu. En frisk hindbær mojito – perfekt til det skønne sommervejr der endeligt er kommet
(Opskriften deler jeg længere ned – og den er helt perfekt til en fredag aften. Vi kom hjem fra Skagen sent i går aftes – og dagen i dag har bare stået på råhygge herhjemme
Inspiration til denne her drinks kommer fra Heston Blumenthal, og da vi er helt vild med Hendricks Gin, som har noter af agurk i smagen, så skulle den prøves – og den kan anbefales
Fyld et stort glas godt med is – husk jo mere is, jo langsommer smelter det. I rigtig lang tid var en Moscow mule min favorit drink, og den har jeg fået op til flere gange i løbet af det sidste år
Denne uges fredag’s inspiration er cupcakes. Hvem elsker ikke cupcakes. De er nemme at lave, kan varieres i en uendelighed og pyntes, så kun fantasien sætter grænser
Vi holder afsindigt mange fødselsdage – altså virkelig, virkelig mange. Den ville han gerne bare fejre sammen med sin familie – det blev jeg faktisk lidt rørt over
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.