Søndag, gråvejr, kageglad ligger næsten ikke op til andet en at lave kage. Den er blød, cremet og dejlig karamelliserede med en knasende bund af kiks og mandler
Bland smør, farin, sirup og salt i en gryde og varm det op til kogepunktet. Popcorn med smag fås i utalige varianter, men de karamelliserede med salt er min favorit
De var et kæmpe hit, og jeg har lavet flere omgange af dem efterfølgende – ikke til kagepynt, men bare til at spise som snack, for de smager ALT ALT ALT for godt
Jeg elsker bakst og jeg elsker varm mat så denne retten er helt perfekt til meg. Ost, bakst, chili,pølse, kjøtt alt mikset i denne herlige, spicy gryten
Dejen er ret klistret til at starte med, men efterhånden vil den blive smidig og lind. Slutresultatet er altså de lækreste, bløde snegle med drømmekagefyld og en sprød, karamelliseret kokostop
til en stegt svinekotelet. Kom smørret på og lad det hele bruse op. Læg pærerne i og steg dem gyldne og næsten møre ved svag varme, krydr med fennikkelfrø efter behag og server de lune pærer, f
Det karamelliserede er jeg dog gået forgæves efter et par steder. Kondenseret mælk, eller “sødet kondenseret mælk”, er helt enkelt sukker og sødmælk, der er kogt sammen, til en slags hvinende sød, lys karamelsauce
Disse popcorn klistrer ikke og hvis man ønsker en ekstra forfinet oplevelse, kan man tilsætte chokoladenibs, hakkede saltede mandler, jordnødder, cashewnødder, pinjekerner, tørrede frugter eller lignende
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.