Smag til og brug pestoen til sandwich, vendt med nye kolde kartofler eller som tilbehør til tapas. De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativ til den almindelige basilikumpesto
Pensl gulerøddernemed olie og drys med timian og slat og peber. Snit nu gulerødderne lige som når man laver hasselbackkartofler - pas på med at skære helt igennem
Smag til med salt og peber, og server med et drys persille eller koriander. Kornottomed perlespelt. Det er comfort food på højt plan – og en superlækker og smagfuld ret med masser af saft, kraft og bid
Drys gavmildt med frisk revet parmesan ost over gulerødderne lige inden servering. Det ville også være lækkert med hakkede mandler eller dukkah som drys ovenpå
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.