På min egen kagefavoritliste kommer der ganske vist mange kager inden jeg når til Bedstefars Skæg, men det skal da bestemt ikke afholde mig fra at glæde min mor Den var i øvrigt til hendes strikkeklub, så jeg var ikke engang inviteret til kagespisningen… Min mor og hendes strikkeklub synes, Bedstefars Skæg er en fantastisk kage, så hvis du er i samme båd, kommer der her (endnu) en opskrift på den gamle klassiker – dog med et tvist, da jeg sneg lidt appelsin og lidt marcipan i kagedejen… Det havde de luret i min mors strikkeklub, men den fik nu ros med på vejen alligevel
Og så fandt jeg ud af, hvad min nykogte rabarberkompot skulle bruges til… Bedstefars Skæg deluxe med victorian sponge kagebund, rabarberkompot og flødebolleguf
Nyd kagen afkølet og med en god kop kaffe til - naturligvis. - i form af kageFor denne kage har jeg ganske enkelt drømt og at lave, så mange mange gange, men det er aldrig blevet til noget
E. n. d. e. j. l. i. g. s. a. f. t. u. k. r. b. ø. m. y. v. o. p. å. J. h. æ. B. M. ,. S. D. T. H. -. /. 2. 0. 1. 3. L. I. ½. O. 5. K. +. 6. 4. 7. 9. (. ). R. P. N. V. c. F. é
B. e. d. s. t. f. a. r. k. æ. g. n. l. o. m. p. å. -. i. v. ø. u. N. j. ,. b. O. (. K. T. ). h. D. 3. ½. 1. 6. 2. 0. F. J. /. S. L. I. c. 5. x. 4. +. E. R. H. P. 7. V. M. y. é
Man kan sagtens skifte citronsaften ud medappelsinsaft, likør osv. Dog synes jeg det har været lidt mere stressende i år en det plejer at være… Jeg tror det er fordi vi blev ramt af sygdom en uges tid inden juleaften, og jeg var derfor ret sent ude for at købe gaver
Tilslut vendes kokosmelet i marengsmassen. Det er en helt perfekt måde, at få brugt lidtaf de mange rabarber, som netop nu kigger frem i mange danske haver
Mel,bagepulver og vanilje blandes og hældes i lidtaf gangen skiftevis med mælk. Så du pisker æggehviderne helt stive og så hælder du lidt sukker i ad gangen mens du pisker, ligesom når man laver skum til flødeboller
Form kugler af dejen, og tryk dem flade på en bageplade. Og det har jeg så tænkt mig at gøre nu, for jeg kan spise koldskål på alle tider, ligesom jeg kan med risengrød (kunne, ingen ris til mig mere
Slutmed en bund ovenpå. I stedet kastede jeg mig over kagerne, som vi skulle have til kaffen, for der var trods alt lidt mindre præstationsangst over det
Til slut i processen tilsættes creme fraichen og der gvies et sidste opkog på retten. Anyhow blev jeg fristet af denne varmende og ekstremt mættende ret, fyldt med velsmag
Til slut tilsættes mel og bagepulver, som kun lige skal røres ind i dejen. Den smager bare af mere. Smør, olie og sukkere køres luftigt med spartlen, på hr
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.