Kedney bønner evt dåse Hvide bønner kogtmed salt evt då Heste bønner kogtmed salt Rødløg i både Halve små tomater Hakket bredbladet persille Husk at bønner skal ligge i vand og udblødes i mindst 10- 12 timer , så gift stofferne kommer ud. 3 fed hvidløg knust 2 spsk hakket kapers Oile Salt Peber Citronsaft Vend olien på bønnerne og vend grønt og roukola i
Halver avocado, skrab kødet ud med en ske og skær det i tern. Frisk spinat medkikærter, avocado ogfeta – en af mine (nye) favoritkombinationer af nøddeagtige kikærter, cremet avocado og saltet feta
Salaten består af bulgur, der er vendt med sprøde, friskbælgede ærter, syrligt-søde kirsebær, karamelliserede rødløg, cremet fetaog masser af citron og frisk persille
Gulerodssalat medærterogfeta. så en færdigkøbt suppe fra karton blev byttet ud med en dejlig frisk salat og et par kolde frikadeller – det er da alt andet lige lidt mere forårsagtigt
creme fraiche rørt op med salt og hakkede friske krydderurter. Salaten mætter godt, da den er fyldt med fibre, og den smager herlig til både kød og vegetarmad
Jeg elsker de simple pastaretter, som er nemme og hurtige at lave, hvor de enkelte og få ingredienser træder i karakter og som bare smager virkelig godt - og det er lige det, denne cremedeogfriske sommerpasta med safran ogfriskeærter gør
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.