I en mindre gryde ligges de stegte bøffer, og efterfølgende overhældes de med sovsen. Der er tale om hakkebøf medblødeløg og brun sovs, og det kom på madplanen, da det lige er en ret efter min mands mave
Kom løg og peberfrugter ned til kyllingen, når den er brunet af, så de kan blive stegtbløde. Anret kylling med peberfrugter og løg, samt ris og broccoli ved siden af
Kyllingebrysterne banker du blot lidt flade, og så er det ellers blot at stege dem på panden i lidt olie og smør til de er gyldne og sprøde på ydersiden og gennemstegte
Tacos (næsten) med blomkål stegt i andefedt, rå blomkål, ande-chicharron, løg og salsa-macha. Opvarm ved jævn varme olien i en pande sammen med sesam, finthakket hvidløg og peanuts
Da jeg lavede den på panden i resterne fra det jeg havde stegt har jeg ikke helt mål på. Inspireret af en helt anden ret hos newyorkerbyheart nemlig Laks Walevska, der kom jeg til at tænke på de "færdigretter" man kan købe hos nogle slagtere, nemlig kotelet, mørbradbøf eller lignende, med kartoffelmos og sovs i "reden"
, eller til mørbraden er netop gennemstegt. Svinemørbrad i fad medrødløg, champignoner og feta. I går aftes stod menuen på en ny udgave af svinemørbrad i fad, og det blev nu egentlig en succes
Start med at forberede alle grøntsagerne, så det hele er klar til tilberedning. Halver løgene og skær i tynde både, hvidløg snittes i ultra tynde skiver
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.