Blomsterberg marengs opskrifter

Blomsterbergs franske citrontærte

Blomsterbergs franske citrontærte

Marengs'en, der er lavet som toppe ovenpå tærten, bliver ikke sprød, som vi ellers kender den, men smager af vanilje og giver kagen en flot udtryk
Citrontærte med marengs

Citrontærte med marengs

Opskriften var fra Blomsterberg og jeg fulgte den ret tæt. mørdejen, citroncremen og marengsen. Lav marengsen ved at piske æggehvider og flormelis helt stiv
Fransk Citrontærte

Fransk Citrontærte

Endnu engang bevæger jeg mig ud i Blomsterbergs søde sager. Marengs. Så laves marengsen. Fordel marengsen ovenpå den kolde citroncreme, top gerne let op her og der