Det vigtigste er, at dejen har en meget våd konsistens, når man sætter den tilhævning. Koldhævede boller – genialt, hvis man har inviteret gæster til brunch eller gerne vilspise nybagte bollertil morgenmad i ny og næ uden at skulle alt for tidligt op og stå med dej på fingrene
Smør lidtolivenolie ovenpå dejen, og sæt dejen tilhævningikøleskabet natten over. Derfor får du nu opskriften på en omgang boller, der er super nemme at lave, da du dels slipper for at have fingrenei dejen, og dels skal de ikke stå og hæve over flere omgange
Verdens bedste brød – Det er en lidt stor mundfuld. Man kan jo nemt komme til at slå et større brød op end man kan bage, så måske skal jeg i stedet kalde det ”værtens bedste brød”
Dejen stillestilhævningi ca. I går havde jeg god tid og havde en pakke gær ikøleskabet og bestemte mig for at givemigi kast med at lave mine egne pitabrød
Dej til varme vinterbollerindenhævning. Boller med surdej, Tidsforbrug. Goldblume er en oprindeligt tysk sort som har et ret højt glutenindhold og derfor også har en rigtig god hæveevne
