Jeg brugte min gode gamle opskrift på vandbakkelser, og den sad som altid lige i skabet. I weekenden blev der lavet fastelavnsboller med fløde, til stor glæde for familien
Vandbakkelserne må ikke stå for tæt, da de hæver meget. I dag skulle der laves fastelavnsboller, så jeg lavede dem jeg laver hver eneste år - boller med creme i og så var det tid til at prøve nogle nye også
I år skulle der også laves fastelavnsboller, det skulle så være nogle andre end dem jeg plejer, så det blev til de her vandbakkelser med nørdej oven på og 2 varianter - en med vanille creme og en med kaffecreme
De laves af forskellige dejtyper, pyntes på alverdens måder, har forskellige typer af fyld og kan være lukkede, flækkede eller med fordybninger, men uanset om man er til vandbakkelser eller den klassiske gærbolle så er fastelavn intet uden fastelavnsbollerne
Vandbakkelser er et mysterium for mig, jeg har smidt så mange mislykkede vandbakkelser ud (til hønsene) gennem tiden, men denne gang lykkedes det i første forsøg
Jeg skal lave fastelavnsboller til mine søde vuggestuebørn og deres herlige beskyttere (pædagogerne), men jeg syntes ligesom, at den der croissantdej var lidt for heftigt at begive sig ud i lige i dette tilfælde
