Jeg kom i tanke om min mors skønne og meget nemme salat med kylling og karrydressing, som hun ofte serverede som forret i stedet for den traditionelle forret med fisk
Retten kunne snildt serveres som en forret, lidt som mange gør med den klassiske cæsarsalat, men sundhedsværdien kunne sagtens øges ved at bruge kyllingen og dressingen i en anden sammenhæng serveret til eventuelt ovnbagte kartofler og masser af forskellige grøntsager
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Den smagte dejligt, men var ret stor og mættende i forhold til at det skulle være en forret. Mange steder endda med vegansk ost eller veganske kødalternativer, som her, hvor jeg får en varm quinoa-salat med “kylling” fra Beyond Meat og grønt
Forret. Spicy kylling med asparges. Grøn salat. Lav imens forret. Babyleaves mix (eller anden salat). Skær salaten, agurken og tomaterne og bland sammen til en plain grøn salat…
Lyn hurtigt kom der et glas champagne på bordet til muslingeforretten som var kolde dampede muslinger i en suppe af muslinger og estragon olie, en salat af div
Besøg forretningen. Her kan du finde ting lige fra sushi, sandwich, salater og så kan du blande din egen box, med alverdens forskellige ting som tangsalat, kyllingestykker, tofu, forskellige grøntsager og meget bredt udvalg af alt
