Kikærtesalaten er fyldtmed kikærter (selvfølgelig), ovnbagte aubergineskiver, masser af frisk persille, citron og ristede pekannødder, der alt sammen er vendt i en cremet tahin-yoghurtdressing
Du finder fra øverste venstre hjørne fyldteauberginer * mexi-tortilla med grov guacamole * rødbedesuppe med grovboller * (og nederst) lammebov med spanske linser * hel ovnbagt kyllingmed varm rodfrugtsalat og til sidst * ovnbagt laks med basilikumpesto, ovnbagte tomater og ristede bønner og fennikel i gule krydderier (opskrift følger)
Rødbede, aubergine, squash… Specielt den medaubergine er en af mine favoritter. En hel aubergine bages i ovnen til den er er godt mørk og rynket – det tager sin tid, ca
Imens kan du lave den marinade aubergine-skiverne skal dækkes af. For nylig fik jeg lyst til pizza igen, og så går det jo ikke kun at lave en enkelt slags, når det er så nemt og sjovt at lege med pizza toppings
