Grønt med søde kartofler opskrifter

Kikærtebøffer med søde kartofler og tofu

Kikærtebøffer med søde kartofler og tofu

De er perfekte i en veggieburger medgrønt tilbehør. Når de sødekartofler er kogt helt møre, blendes de med i foodprocessoren indtil det hele er godt blendet sammen
Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Når jeg selv laver indisk herhjemme, bliver det ofte chicken tikka masala, butter chicken, en vegetarisk curry a la denne medsødekartofler og kikærter eller min aboslutte favorit dahl med skyr og ristede mandler (som nok kommer til at stå på menuen ret ofte, når jeg flytter hjemmefra om ikke så lang tid…)
Lasagne med søde kartofler

Lasagne med søde kartofler

De frosne bønner tilsættes sammen medgrøntsagsboullionterning, vand og rødvin. Lasagne medsødekartofler i stedet for pastaplader, masser af bønner, revede gulerødder, rødvin og ‘den sunde osteFRIsovs’
Lørdagsmad: Kylling og søde kartofler!

Lørdagsmad: Kylling og søde kartofler!

Dernæst en sørens masse grønt som krydres med timian, salt og peber. Det er ikke altid min aftensmad opfylder de krav og det er nærmere reglen end undtagelsen at jeg bare smækker noget kylling og grønt sammen i en wok
Fuldkornstærte med søde kartofler

Fuldkornstærte med søde kartofler

De stegte grøntsager og linserne vendes i mosen, sammen med Kala Namak, peber og salt. Skøn og mættende tærte medsødekartofler og tofu
Rosmarin kartofler

Rosmarin kartofler

Vi blev derfor hurtig enige om, at disse kartofler skulle prøves hurtigst muligt og så i selskab med en godt krydret hakkedreng