Se også vores andre gryderetter som mørbradgryde elle osso buco. Chili con carne er en ret der kan blive meget stærk – du bestemmer jo selv – men som samtidig er fyldt med rigtig meget smag – velsmag
Jeg er dog vild med kombinationen af aubergine og kikærter og har derudover tilføjet blandt andet kartofler, tomat og masser af smag fra blandt andet spidskommen, chili og røget paprika
Jeg er vild medgryderetter, man kan eksperimentere med, og som kan stå og passe sig selv på komfuret, så der er mere tid til at underholde sine gæster, få ordnet vasketøjet eller – nå ja – ligge på sofaen og slappe af, indtil maden praktisk talt serverer sig selv
Server gryderettenmed kogte brune ris, avocado og havrefraiche eller sojayoghurt. Min variant af denne klassiske gryderet er naturligvis uden kød, men stadig mættende og smagfuld
Hvis du er til det mere stærke, så tilsæt gerne mere chili eller spidskommen. Selvom vi nu er hoppet ind i forårsmåneden, hvilket er så dejligt, så kan en varm gryderet stadig være ganske god på de kolde dage
Derudover kan du også bruge den som smagsgiver i en gryderet. Syltede chilier kan holde sig i op til ½ år, hvis de opbevares mørkt og køligt i glas med tætsluttende låg
Og selvom de har haft travlt med et langt og vanskeligt kursus, er blevet ædt af myg og har mødt det store lands snirklede papirgange, tog de sig alligevel tid til at købe nogle spændende krydderiblandinger med hjem til mig
Svinemørbrad har jeg ofte brugt til den almindelige gryderet, men jeg er kørt lidt træt i den så glæden var stor da kæresten fandt en ny opskrift vi kunne prøve
Chapati bliver i Inden serveret til gryderetter, som indisk dhal – en slags vælling af sædvanligvis linser som smages til med diverse krydderier, som f
