En gulerodssalat kan serveres til næsten alt. Det er nærmest en klassiker, og her har gulerødderne fået en dressing med ingefær og spidskommen, der passer godt til de søde rosiner og rødder – og giver salaten et strejf af Østen
Denne marokkanske gulerodssalat består udover strimler af sprøde gulerødder også af saftige appelsiner, syrligtsøde granatæblekerner, sprøde kikærter, frisk mynte og sesam vendt i en cremet tahindressing
Her er opskrifter med tydeligt nordisk præg, som Lammefjordsgulerødder og byg med kvædevinaigrette, og lækre eksotiske salater som fx en Marokkansk gulerodssalat, der blev testet med succes i går ved grillen
Krydrede frikadeller og gulerodssalat med rød karry. Marinade/dressing. Pisk dressingen sammen og hæld den over salaten, vent med at komme pinjekernerne i til salaten skal serveres
gulerodssalat m ingefærdressing. kulørt gulerodssalat. Dressingen er med miso og mayonnaise, men man kan sagtens bruge en helt almindelig olie/citrondressing
kulørt gulerodssalat. Dressingen er en fed aioli med miso. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________
