Blend hele herligheden og tilsæt eddike og sukker. Nåh ja, og så en opskrift på en hotdog, hvor også blåbærbuskene kan plukkes for lidt bær og bruges sammen med ketchuppen
Opskriften på pølsebrødene får I her, og ellers er det bare på medynglings-sommer-hotdog-fyldet. Jeg har været på havnerundfart og kigget på turistattraktioner fra vandet, kæmpet med – og nydt – en meget stor og hurtigtsmeltende vaffelis, slentret ned ad nyopdagede stræder og siddet og hvilet fødderne på en café med en kop velfortjent kaffe
Udover at smage godt, så er de nemme at lave, og giver lidt fornyelse ved middagsbordet. Hvis du står og mangler lidt inspiration til, hvordan du får børnevenlig fisk på menuen, så kan jeg anbefale de her hotdogs, som jeg af og til laver med panerede rødspætter
Hæld ketchuppen i et skoldet glas med tætsluttende låg, og sæt det på køl til det skal bruges. Steg pølserne og anret så ellers en hotdogmed først brød, så pølsen, ketchup, løgringe og til slut friske ærteskud
Servér hotterne med lidt arametang, masser af frisk koriander og masser af dethele …. Og ja, ingredienslisten er lidt lang i det, men hvis du ikke nødvendigvis vil lave hele den samlede menu, så er det nu ikke så slemt alligevel
Start med at røre gær ud i det lunkne vand og tilsæt olie, yoghurt og æg. Især med de karamelliserede rødløg på toppen, der jo mest af alt kommer til at ligne snegle Hvad kommer du på din hotdog
Hotdogen laves ved at smøre det ristede brød med dijonsennep og fylde det op medkødet. Herefter ligges en god stribe af den hjemmelavede salsa ovenpå og der drysses som det sidste med hakket løg og cornichoner
Steg pølserne på en pande, eller kog dem i 10 minutter i rigeligt vand med laurbærblade og hele peberkorn. 8 gode pølser med højt kødindhold, min. 8 fuldkornshotdogbrød (bag dem selv, eller køb dem i supermarkedet)
Kæresten er jo alene hjemme imorgen aften, og hans største ønske er, at få Hotdogsmeddethele. Så han må ud og købe ind til det imorgen og så må han nyde det, for det er kun når jeg ikke er hjemme Hotdogs er på menuen
