Hovedret til to opskrifter

Forslag til lækker nytårsmad - Del 1: Forret, hovedret og dessert

I de næste to indlæg får du en samlet oversigt over forslag til forret, hovedret og dessert, natmad og kransekagen, som naturligvis ikke kan undværes kl

The Big Meowski

Røsti

Den kan spises, som den er – som hovedret – eller kan spises som tilbehør – nøjagtigt som kartofler plejer her i Danmark

Hurtig Mums

Hjemmelavede vegetarfrikadeller

‘Frikadellerne’ kan varieres med et utal af forskellige slags grøntsager, og spises på rugbrød til frokost eller som tilbehørtil en hovedrettil aften

ByJenni

Fyldte portobellosvampe

Du kan bruge det som tilbehørtil andet, eller som hovedret, men så skal der nok beregnes et par stykker per person

Suitfood | Madblog

Forret med rådyrmørbrad, glaserede valnødder og portvinssyltede tranebær

Den mætter overraskende meget, så tænk på en let hovedret – eller hold en god lang pause mellem retterne

Dalsgaard i Skivholme

NOMA

Så kom vi til den sidste hovedret, som jeg desværre ikke har noget billede af. Her kommer hovedretterne

Mayo & Merlot

Røstihapsere med røget laks, dildcreme og hjemmebagt surdejsflute

Jeg spiste knap fem røsti, så røstiportionen rækker tilto personer som hovedret eller ca. Jeg spiste nedenstående ret som hovedret

The Big Meowski

Hjemmelavet Kinderæg – som is (med daim is og chokolade is)

Dertil lavede vi ovnbagte kartofler, gulerødder og søde kartofler samt en pebersauce og en glaze af bacon, vindrue, hvidvin og champignons

Foodbaby

Her til aften fungerede de som hovedret i madklubben ‘den grønne mund’. Server auberginerne som hovedret, eller hvis du kan få fat i små auberginer (fås i asiatiske supermarkeder eller hos arabiske grønthandlere) er de perfekte som tapas eller forret

Veganissen

Chokolade muffins

Ærtesuppe til forret, flæskestegssandwich tilhovedret – det er da alternativt – og chokolade muffins med is til dessert

Hurtig Mums

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

Suppen forvandles nemt til en hovedret, hvis du tilsætter et par håndfulde kogte bønner eller kikærter fra fryseren, hele kogte korn som spelt eller perlebyg, fuldkornspasta etc

Kødfri fredag

Spinatkugler i bacon

) Det var en smuk dag, men for at gøre en lang historie kort, lad os da hoppe tilhovedretten. Hovedrettenbestod af det lækreste stykke oksesteg, serveret med kartofler, dampede grøntsager, sovs og så sådan nogle spinat tingester i bacon