Den variant du får opskriften på her, kan spises som forret, hovedret eller natmad. Det som jeg vil give opskriften på her, er ikke hvordan du røger en laks – selvom det sagtens kan lade sig gøre i grillen – her handler det altså om hvad du kan bruge den til når den er røget
Jeg stod for en forret med salat og laks samt tilbehør til hovedretten, som min mor lavede. Forretten med laks, som jeg har fundet inspiration til hos Foodfanatic og kornotto med rødkål, en opskrift jeg havde fundet hos Alt for Damerne
Rørt Laksesalat. Lækker sund salat som egner sig til al slags kød eller fisk. Bagt laks Italian style. Denne forårs/sommer salat fungerer perfekt som frokost ret eller forret til en lækker sommer middag
et billede af vores frokost den ene af dagene, den bestod af lun lammekølle, råmarineret rødfisk med tomat og grønt (i den lille skål), hårdkogt æg med stenbidderrogn og røgetlaks med grønt - dertil brød
Var det ikke fordi vi skulle ud at spise om aftenen, så var jeg røget på den. Så kom “Mangolicious Salmon” på bordet efter anbefaling af bestyreren af stedet, som var laks med guacamole og mangosalsa
Det er ikke nødvendigt at pynte tærten med røgetlaks, efter den er kommet ud af ovnen, men hvis den skal serveres for gæster, ville det være en god lille finesse
Lakserullerne lavede jeg, da jeg havde nogle tortillas i overskud - og med en god kvalitets røgetlaks, er det en rigtig god velkomstsnack, eller hyggesnack, som der kan småspises af, mens hovedretten forberedes
Røget dyrekølle med melon og tranebærkompot. Dampet laks med rejer og asparges, salat og dilddressing. Den kendte, og velsmagende gammeldags mad, som vi kan lide den, lokker mange gæster til
