Porchetta er en krydret rullesteg med svær på, nærmest en slags italiensk flæskesteg. En Porchetta er jo en slags rullesteg og derfor laves den bedst på et Rotisseri, som er et grillspyd med motor, der drejer stille og roligt rundt
Italienskrullesteg af lammeslag. Sidste uge inden hverdagen rammer for alvor – og med det mener jeg “ungerne starter i skole igen, vi skal til at overholde sengetider, sørge for lektier og smøre madpakker”
