Variationen her med jordskokker, svampe og spinat er et stort hit. Smagen af jordskokker træder meget igennem og gør omeletten ekstra lækker og rund i smagen
Hvis du laver suppe med kartofler (bør ikke spises rå), søde kartofler græskar, rødbede, kål, pastinakker og jordskokker vil jeg smagsmæssigt anbefale dig at stege, dampe eller ovnbage dem inden de bliver blendet til suppe
Tilsæt kartofler, jordskokker og. 225g jordskokker i tern. som tilbehør)2 rødbeder, skrællede, ternede og dampede2 appelsiner, skrællede og delt i både2 æbler, skåret i tynde både½ jicama i tern (sød roeagtig frugt)4 dl ananas i tern½ rødløg, finthakket2-3 dl gulerod, revet1 banan i tynde skiverkerner fra 1 granatæblemasser af grøn salat, fx spinat eller salatblandinger4 spsk
I september er det blandt andet hokkaido græskar, æbler, jordskokker, kål, vandmelon, rødbeder, blomkål, spinat, persille og laks der er i sæson, og alle disse indgår i ugens madplan
Jeg er startede godt ud med blandet, grøn salat/spinat med quinoa, kylling og pesto i sidste uge, og den gode tendens har jeg tænkt mig at fortsætte - og jeg har endda været så ansvarlig at lave madpakken aftenen forinden, så den bare lige var til at smide i tasken, når jeg drøner ud ad døren klokken syv
Der var en lille smule revet dampede gulerod på toppen af flannen og dampede spinat ved siden af. I går var vi ude og spise i forbindelse med Copenhagen Dinning Week på Restaurant Quote på Kongens Nytorv
Farsbrød med krydderurter og kartoffeljordskokmos Her i huset elsker vi jordskokker. Sunde frikadeller med pasta og spinat Sunde frikadeller og sundt tilbehør
