Kalkunbryst med bacon opskrifter

Thanksgiving Madklub

Thanksgiving Madklub

Kalkunen var en lækker rullesteg af kalkunbryst fyldt med persille og bacon. Jeg skulle have forret med i går og havde set Jamie Oliver laver en fantastisk osteret med tranebærsauce i et tv-program og syntes det ville være perfekt til dagens anledning
Turducken på den gode måde

Turducken på den gode måde

Jeg har nu et kødstykke med samme længde, tre gange bredden og en tredjedel i højden af det oprindelige kalkunbryst
Kalkunbryst på grøntsagsbund

Kalkunbryst på grøntsagsbund

Kalkunbrystet lægges ovenpå, krydres og dækkes medbacon. Hvis man laver bagekartofler til, kan man med fordel bage dobbelt så mange som man skal bruge - så kan man lave fyldte bagekartofler dagen efter
Fyldt kalkunbryst

Fyldt kalkunbryst

Kom dem på en pande med margarine og drys salt og peber over. Opskriften var fra Coco & Co, men jeg stegte baconen ved siden af istedet for at vikle kalkunen ind i det, da jeg synes baconen bliver blød af det
Kalkun med smør hvidløg og persille

Kalkun med smør hvidløg og persille

Nej, jeg taler ikke om din bedstemors bryster… Kalkunbryster, de har det med at blive tør hvis de får for længe i ovnen

Kalkun i fad - let og hurtig

Baconskiverne bruges til at dække kalkunbrystet - dels er baconskivernemed til at give smag og dels er de med til at kødet ikke bliver tørt
LCHF: Simrekalkun med rodfrugter

LCHF: Simrekalkun med rodfrugter

Retten består af kalkunbryst, bacon og rodfrugter - her serveret med blomkålsris til. Hak grøntsagerne groft og læg dem rundt om kalkunbrystet

Kaloriebuffet - Frokost 350-400 kcal

100 g røget laks+200g dampet brocoli+½ skive rugbrød med lidt pesto (347 kcal). 150 ovnstegt kalkunbryst+salat af 5 cherry tomater, lidt rød løg+1 tsk olivenolie+½ skive rugbrød (360 kcal). 200 g egen rød grønkålssalat med valnødder og æbler (284 kcal) Læs opskriften her. 200 g af min rødkålssalat med gojibær og havtorn (290 kcal) Se her. Omelet med grillede auberginer og kylling (255 kcal) Se opskriften her. Low carb røget makrelsalat med capers og æg m/ 1 skive rugbrød (291 kcal). Low carb squash pasta a la italiano med pesto og kalkun bacon (177 kcal/pr. Radicchiosalat med figner og gorgonzola (234 kcal/pr. Blomkålssalat med citronmarineret tofu og havtorn (300 g=212 kcal) Se opskrift her 150 g. 200 g egen rød grønkålssalat med valnødder og æbler (284 kcal) Læs opskriften her. 200 g af min rødkålssalat med gojibær og havtorn (290 kcal) Se her

Bulgur med kalkunbryst og bacon

Du kan udskifte kalkunbrystetmed hvad du har lyst til så som skært oksekød, fisk eller kylling, har dog aldrig prøvet fisk så vil ikke hænges op på om det bliver noget skidt

Kyllingebryst med bacon, grønsager og løgsauce

Minarinen smeltes og heri steges løg, kalkunbryst og skalotteløg. Kyllingebrysterne brunes på begge sider i olien, krydres med salt og peber og der skrues ned for varmen

Pikant kalkun

Dæk slidsen og det øverste af kalkunen til medbacon. Efter en travl uge på arbejde, havde mig og min kæreste bestemt at weekenden skulle fejres med lækker mad

Stuvet hvidkål med kalkun

Skær kalkunbrystet i tern, løgene i både og gulerødderne i tynde skiver. Smag til med salt og groft peber

Brændende kærlighed

Champignonfarseret kalkunbryst Fyldet rækker faktisk til et lidt større kalkunbryst, men er der for meget, kan man stege resten ved siden af,