Kartofler med champignon bacon opskrifter

Bagte kartofler

Bagte kartofler

De lækre ”franske kartofler”, der er kartoflens butterdej med masser af smør mellem kartoffelskiver i lag
Husarsteg med hasselback kartofler

Husarsteg med hasselback kartofler

Rist løg, champignon og bacon heri. Rens champignon og skær dem i skiver. Skær baconskiverne i strimler. Server medkartofler og skysovs Ca
Sød kartoffelmos m. bacon

Sød kartoffelmos m. bacon

De søde kartofler skrælles, hakkes i grove stykker, og sættes til at koge i en gryde, med vand der lige dækker
Avocado mango salat

Avocado mango salat

Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. 1 glas champignon i skiver 2 spsk. 1½ kg kogte kartofler. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade
Paprikagryde

Paprikagryde

Du kan servere paprikagryde med kogte ris – gerne fuldkorns – kartoffelmos eller brasede kartofler og et drys persille
Flødekartofler

Flødekartofler

Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. 1 glas champignon i skiver 2 spsk. 1½ kg kogte kartofler. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade
Brændende kærlighed

Brændende kærlighed

Den sidste variant, jeg vil nævne her, er retten uden kartoffelmos – her udskifter du ganske enkelt de almindelige kartoflermed søde kartofler
Farsbrød

Farsbrød

Hasselbagte kartofler eller hasselback kartofler smager skønt til farsbrød, for der skal jo mere til end bare sovs og brød
Bastard pasta alla carbonara

Bastard pasta alla carbonara

Suppen kan sådan set godt fryses, men kartoflerne bliver bare knap så lækre efter en tur på frost, så det bliver altså fredagsmaden
Bøf Stroganoff

Bøf Stroganoff

Den du ser på billedet er blandet med kogt broccoli (lad dem koge med sammen medkartoflerne). Nogle kommer gulerødder og bacon i bøf stroganoff, og nogle drysser med revet ost – ikke på min vagt
Kro-gryde

Kro-gryde

Server med råstegte kartofler og en grøn salat med olie-eddike-dressing. Rist bacon sprød og læg den i en skål, rist pølserne og læg dem i skålen medbacon, steg mørbradbøfferne og læg dem i skålen
Mørbrad i champignonsauce

Mørbrad i champignonsauce

Server med en lækker salat, brød eller kartofler. Smør et ildfast fad med lidt fedtstof, og kom så baconen heri
Pasta med gorgonzola-sauce

Pasta med gorgonzola-sauce

Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. 1 glas champignon i skiver 2 spsk. 1½ kg kogte kartofler. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade
Lammeculotte

Lammeculotte

Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Rabarberkager med kokos. Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade. Forloren hare med vildtsovs 500 gr. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. 1 glas champignon i skiver 2 spsk. 1½ kg kogte kartofler. 1 svineskank 1 stor porre 3-4 gulerødder 3-4 kartofler 2 chalotteløg 2 tomater 2 madæbler 3 laurbærblade