Jeg er simpelthen bare blevet kanon meget fan af at anrette mine grøntsager som små fine blomster - det gælder både salater, fyld til pita, burger eller wraps, buddha bowls og andre lækre grøntsagsretter - jeg synes det er SÅ fint
Derimod vil jeg gerne have lette, lækre og sommerlige retter. Der kan også bruges andre former for salater fx er rucula eller brøndkarse også glimrende i denne salat
Der er masser af sprøde lækre asparges lige nu. Brug dem fx i salater, både rå eller ristede. Krydr salaten med lidt salt og peber og vend lidt god olivenolie i, ca
Tilsætter man en gang protein, nogle lækre grøntsager og en god dressing, er rødkål et kongemåltid. Jeg blev helt upassende begejstret - og tog endda et par dansetrin - da jeg fandt et hoved rødkål i kassen i den seneste sending, for jeg elsker at komme rå kål i salater
Når du alligevel har ovnen tændt, er det måske en idé at bage de lækre sprøde brød, lavash. Her er et par salatermed vandmelon og agurk, der passer som tilbehør til plantefrikadeller og -postejer
