Så kom varmen og den danske sommer endelig, længe ventet. Med det danske sommervejr er der visse retter, som er obligatoriske for at jeg føler at det har været rigtig sommer
Vi fik også hjemmelavet koldskål med kammerjunker og rabarberkompot, det lækreste brød i kurv, spejlæg med pesto og marrokanske pølser, halv avocado med ristede nødder, ost og så delte vi en sprød kanelsnegl
Efter en lang omgang indkøb i Bilka, hvor de sælger koldskål i lange baner i dette dejlige forårsvejr, blev vi enige om, at det ville vi da også have – bare i en laktosefri udgave Det er super nemt at lave, og efter en halv time er der både lækker hjemmelavet koldskål og hjemmelavede kammerjunker – og så med friske jordbær, så bliver det ikke bedre
