Aftensmaden i dag en mexicanskburger med salsa og nachos i. Det skulle gå lidt stærkt i dag og så blev jeg overmandet af en pakke crispy kyllingeburger da jeg var et smut i Rema, og de kunne da godt spises men næste gang bliver det bestemt med en hjemmelavet kyllingeburger i
Kan blandt andet bruges i mexicanske retter, frikadeller, pasta bolognese og meget mere. Du kan også se denne youtube video, hvor det vises, hvordan man laver lækre burger
Vi spiste lækker mexicansk mad, drak lækre drinks som Ida stod for, og i gave havde os der var med fra klassen, købt hende en smuk halskæde og et Emmerys kort, som jeg er sikker på at hun nok skal få gjort kål på hurtigt
I skrivende stund slapper vi af igen, inden jagten efter mexicansk mad går ind. I Palm Springs spiste vi snasket burger, mozzarella sticks og diet coke hos en sød, ældre mand med hvidt skæg, glad accent og løse håndled
Det er efterhånden blevet dansk at spise mexicansk. Jeg burger fuldkorn tortillas (er ofte veganske, tjek varedeklarationen) og derudover fylder jeg min burrito med masser af grøntsager, en kødfri “kødsovs” med ris, en skøn hjemmelavet guacamole og en smule vegansk “ost” eller gærflager
