Herefter er oversiden betrukket med hjemmelavet fondant (MMF), så kagen ligner en mark. Til gengæld er det så noget dyrere end fondant, da det er næsten rent chokolade, men hvad betyder det når den glade fødselar selv siger “go’e chokolade gulerødder”
MMF er en forkortelse for 'Marsh Mellow Fondant' - altså en fondant lavet af skumfiduser. Dog kan MMF godt være ret tricky at bruge, den tørrere NEMT ud, og bliver mærkelig når man farver det - i hvert falde hvis man farver det sort i og med der skal en del i for at få det ordenlig sort, og så bliver det altså en mærkelig masse
glukosesirup (kan undlades) hvis fondanten skal bruges til overtræk*Smagsaroma (f. mandelessens, så det smager lidt a la marcipan) tilsættes, når fondanten røres sammen
Bilen er lavet af chokoladekage lagt sammen med hvid chokoladeGanache, opsmurt med smørcreme (½ smør½flormelis), og overtrukket med hjemmelavet fondantMMF
Skal MMF have farve og/ eller smag skal dette tilsættes nu. Hvis du vælger at stille den i køleskabet natten over, skal MMF tages ud 1-2 timer før anvendelse
Pynten er igen hjemmelavet fondant pynt af MMF. Pynten er igen hjemmelavet fondant pynt af MMF. Så har jeg igen brugt min opskrift på Drømmekage til at lave muffins
De er lavet af hjemmelavet fondantMMF. Så det jul igen og så det jul. Har da lige fået sat et par Nisser sammen og hvor er det rart at få leget lidt igen
