Chokolade muffins har kun én ulempe … eller to måske – de er vanedannende og de forsvinder som dug for solen, så lav endelig dobbeltportion eller tredobbelt, ellers er der med garanti ikke nok
Rør natron, salt og mel i dejen. ½ tsk natron. Chokolade muffins12 stk. 175 gr mørk chokolade75 gr smør1 æg1,8 dl kærnemælk80 gr sukker1 spsk vaniljesukker½ tsk natron1 knivspids salt210 gr mel175 gr chokoladechipsTænd ovnen på 200 gr. Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag kagerne 20 minutter til de er faste
Fyld dejen i muffinsforme. Prøv med en tandstik i midten af kagerne. 12 - 14 stk2½ dl hvedemel½ tsk stødt kanel¼ tsk salt1 tsk natron3 spsk smør, smeltet og afkølet1 dl honning (flydende)1 æg1 tsk vanillesukker2½ dl revet squash1 æble finthakketBland mel, kanel, salt og natron i en skål
natron. Vi har udviklet en opskrift på muffinsmed sukrin. Disse muffins er udviklet udfra vores græskarkage, som normalt er mindre sød, men de smager ret godt – synes vi selv
Fordel dejen i muffinsforme smurte. Tilsæt resten og rør det sammen med en gaffel. -)Krydrede fuldkorns Muffins6 store eller 12 små2½ dl spelt eller hvedemel2 dl fuldkorns kamutmel eller fuldkornsmel½ tsk stødt nellike1½ tsk kanel½ tsk stødt ingefær1/4 tsk. natron¾ dl rørsukker1 æg2½ dl kærnemælk80 g smørBland melet og hæld alle de øvringe ingredienser i dejen og rør rundt med en gaffel eller piskeris. Bages i 15 – 20 minutter ved 180 grader varmluftMuffinsmed Kokos6 store eller 12 små 4 dl. mælk eller soyamælk80 g smørLidt vanilleRør mel med bagepulver, kokos, vanille og sukker
½ tsk natron. Forleden dag fik jeg løst til at bage en omgang citron muffinsmed blå birkes. Inden jeg blev rigtig glad for at lave cupcakes, var det altid muffins der blev bagt
Lad mig endelig høre hvad du synes om disse, hvis du giver dig i kast med dem. Som jeg tidligere har skrevet, er cupcaken blivet så populær at man helt glemmer de vidunderlige muffins
Sigt hvedemel og natron sammen i en skål, og tilsæt grahamsmel, havreflager og salt. For et stykke tid siden bagte jeg nogle virkelig lækre havre muffins
Bland det våde samme med en ske ( ikke piske). natron. Vend det tørre i det våde med en ske. Jeg bager normalt aldrig med almindelig over – undervarme – jeg synes simpelthen der sker for lidt
