Den her kage er simpelthen for god til at være sand – Lækker, nem, hurtig og ret sund. Du må ikke mase bærrene gennem sien, for så bliver glazelaget “grynet”, saften skal selv løbe gennem sien
Bare fordi jeg er på diæt og kun spiser kylling, ris og grønne bønner (overdrivelse fremmer forståelsen), så skal I da ikke snydes for en drønlækker og virkelig nem opskrift på lækre kager som jeg bagte forrige weekend
I fire år har jeg fået inspiration til mine "sunde snacks/kager" gennem raw-food konceptet, som passer til mit koncept om, at al den energi (Kcal/KJ) som du indtager, også skal give din krop nogle vigtige næringsstoffer
Jeg har længe gået og savnet et nemt måltid "to grap and go" - et mellemmåltid som er nemt at tage med, mætter godt og ikke indeholder en masse mærkelige ingredienser, som jeg ikke kan udtale
Efter jeg lige har lavet opskriften på mine sukkerfri flødeboller , tænkte jeg at denne opskrift burde være forholdsvis nem at lave i en sukkerfri og ernæringsforbedret udgave, da en af de letteste kager at gøre sundere, er netop chokoladekager
Den er virkelig nem og hurtigt at lave og er faktisk bedst efter et par timer eller natten over på køl, da det fremhæver chokolade og kokossmagen endnu mere
Det gør den meget nem at presse ned i en tærteform med hænderne. Heldigvis spiser min mor, og til dels også min far, efter LCHF principperne, så vi skulle ikke tænke på at ''skuffe'' nogen, ved ikke at servere hvidt brød til laksen, eller sød kage til desserten
En nem opskrift på æblecrumble som er fundet inde på og derefter lavet lidt om. Hvis man fravælger marcipanen, er denne æblecrumble sukkerfri, hvilket er endnu et plus
