Hvad med denne lækre fuldkornstærte med oksekød i tomat og “fløde”-sauce (blendet hytteost), masser af grøntsager og urter og en frisk oregano-dressing
skyr. GA_googleAddAttr("Tag", "skyr"). Kom til sidst skyr, hytteost og muskatnød i (du kan selvfølgelig også lave en separat bechamelsauce), og lad det simre i 10-15 minutter. 5 spsk skyr
spidskål, peber og edamamebønner hertil en lækker coleslawdressing lavet på skyr. Lav dressingen ved, at blande skyr sammen med mayonnaise, dijonsennep, citronsaft, sukker, salt og peber
Ratatouilletærte med hakket oksekød. Farsbrød med grønsager, skyr dressing og bagte rodfrugter. En af dagens salater blev denne her, dejlige grove salat
Pot au feuOversat betyder det gryde på ild og er en typisk fransk gryderet, hvor man bruger forskellige udskæringer at oksekød, som skal tilberedes længe
Beyti kebab består af hakket lammekød – oksekød kan også bruges, men jeg synes, lam er med til at understrege den klassiske tyrkiske smag – lavash (tynde fladbrød), tomatsauce og yoghurt
Skyr, chili og frisk persille til servering. Server Chili con Carnen dampende varm drysset med friske tomater, chili og persille, med en klat skyr og brød
Server din chili con carne med blomkålsris, skyr og friskhakket persille. 250 gram hakket oksekød. 2 dl skyr. Kom oksekødet og tomatpure i, og lad det hele stege sammen i 5 minutter. 250 gram hakket oksekød
Vi var en smule skeptiske omkring den mørke chokolade og kunne nærmest se en chili con pollo (chili con carne med kylling istedet for oksekød) for os, men vi blev enige om, at det måske var for traditionelt
Cremefraiche/skyr. Hakket oksekød til 3 bøffer (ca. Samtidigt eller efterfølgende kan man lave en guacamole (1 avocado, 2 spiseskeer skyr/creme fraiche, nip salt, 1 fed hvidløg), som bruges i stedet for ketchup eller andre kedelige ‘dressinger’
Det skulle gå hurtigt for jeg var utålmodig og sulten, så pakken med oksekød blev lynhurtigt tryllet om til oksekødsfrikadeller (rørt med chilli, oregano, salt/peber) og bagt i ovnen
