Pandekager er en af mine absolutte ynglingsspiser. Sojadrikken “skiller” derved og bliver kærnemælksagtig og syrlig i det, hvilket giver pandekagerne en ekstra dejlig svampet konsistens og bestemt også har en positiv indflydelse på smagen af dem
For et par uger siden blev det til disse spinat fuldkornspandekager. Jeg lavede dejen til pandekagerne og guacamole, mens min kæreste lavede salsa og kylling
Pandekagerne indeholer både vigtige vitaminer og mineraler fra bananen, fuldkorn fra havregrynene og proteiner fra æggehviderne som samlet set giver en skøn og næringsrig pandekage
Derfor lagde jeg aftenen før en dej til koldhævede boller (de nemme og æltefrie nogle), og så lavede jeg en chiagrød med mango, kokos og vanilje, en sundere kokos-nutella og disse sunde blåbærpandekager med fuldkorn
Chili-pandekager. Ingredienser til 2 personer (3 store fyldte pandekager). 30 g fuldkorns mel (kan sagtens erstattes af almindelig hvedemel). 1) Bland ingredienserne til pandekagerne grundigt sammen og lav 3 store pandekager ud af dem. 2) Imens pandekagerne laves. 4) Fordel fyldet på de 3 pandekager og fold dem sammen. (Jeg lavede dobbeltportion, så bliv ikke forvirret af de 6 pandekager. 5) Pandekagerne serveres direkte fra ovnen. 3 store fyldte pandekager
fuldkorn. Små tykke amerikanske pandekager helt uden mælk og æg. De modne bananer søder pandekagerne og jeg tilsætter risproteinpulver, for at pandekagerne skal mætte mere
Derfor har jeg erstattet sukker med sødeerstatning og melet med halv fuldkorns hvedemel (italiensk, da denne bare gør pandekagerne mere ære, end almindelig hvedemel), og halv fedtreduceret mandelmel
Derfor valgte jeg at lave en alternativ pandekage med flere fuldkorn fra rugmel. For nogle uger siden vendte alt sig på hoved i min hverdag, og i sådanne tider har man virkelig bare brug for to ting nemlig massere af kram og massere af pandekager, så jeg tog hjem til min mor og stedfar, fik bunkevis af kram og lavede stakkevis af pandekager til os alle tre
Mærk efter, om der ikke er forskel på hvidt brød/pasta og på fuldkorn. glutenfripandekagervegetar. Fuldkorn er super sundt, da det indeholder alle skaldele, som er lavet af kostfibre
