Jeg har også lavet den med røget laks, som jeg fordelte på pizzaerne, efter de var taget ud af ovnen – det smagte super godt og kan helt klart anbefales
Udover denne virkelig velsmagende pizza, blev det også til en pizzamed røget laks. Pizzabunden var lavet af fuldkornsmel og blev smurt med en rød pesto med soltørrende tomater
Så står den på pizza. I denne uge er der derfor fokus på dette, og du kan finde alt muligt lækkert som spinat-æggewrap med avocado oglaks, risnudler med edamamebønner og kokos-peanutsauce eller mexicanske quesadillas
Jeg lavede vores pizzabundmed udgangspunkt i min vanlige opskrift, som du finder her. Vi havde en pakke med røget laks til overs fra Oskars fødselsdag og den nærmede sig sidste salgsdato, så vi kunne lige så godt få den spist
Jeg nyder stadigt juleferien i fulde drag, og selvom julen desværre lakker mod enden, stod den også på semi-julemad til aftensmad i dag – nemlig fuldkorns andepizzamedrucola
Speltsalat med pesto, tomat og mozzarella / Friske figner med mozzarella og balsamico / Auberginelasagne med mozzarella og tomat / Græskarlasagne med svampe og timian / Hvid pizzamed kartofler og løg
Pizzamed kartoffel, rucolaog pinjekerner . Pasta medlaksogrucola-citron pasta. Når pengene er små er det godt at tænke på man kan leve billigt og at det tilmed smager godt