KRYDDERIBLANDING. Jeg lavede pulledpork til frokostgæster, så det passede med at jeg satte stegen i ovnen inden jeg gik i seng dagen før, og så stod stegen i ovnen natten over og hyggede sig - forestil jer hvilken skøn duft der var i hele huset da vi stod op næste dag
Det skulle gå lidt hurtigt så kødet blev gnubbet i store mængder af Urtekrams krydderiblanding Cajunmix, lidt ekstra chili, paprika, sort peber og salt
Så i dag har jeg fået bagt kage og ordnet det sidste af min "Pulledpork". Denne væske varmede jeg og tilsatte Urtekrams krydderiblanding "Cajun", salt, peber og et par spiseskefulde sambal Oelek
Den vejede hele 10 kg og jeg blev enig med mig selv om, at det skulle bruges til Pulledpork. Så da jeg kom hjem blev kræet "rubbet" med Urtekrams Cajun krydderiblanding og sat i ovnen ved 100 grader
Så pensler du din nakkesteg med lidt olivenolie og fordeler din krydderiblanding på dyret. Pulledpork skal spises med coleslaw, anvend den opskrift du finder lækker og så i en burgerbolle sammen med lidt rå løg og evt
