Kagen er bygget op af vanilje lagkagebunde (tre per etage) og skovbærmousse med hvide chokolade stykker (to lag per etage), en kombination der er rigtig lækker i sommervarmen og en af vores favoritter
Vi blev enige om, at grundformen skulle opbygges af almindelige lagkagebunde, lagt sammen med skovbærmousse med hvide chokolade stykker (den vordende bruds yndlingsfyld)
Når chokolademoussen er stivnet helt, kan du gå videre til skovbærsirup. Da mousserne skal have god til til at sætte sig i køleskabet, plejer jeg, at starte aftenen før desserten skal serveres
Det er min "sædvanlige" chokoladekage og med hvid tobleronecreme og skovbærmousse. Tove ville allerhelst have en tennis kage -og det fik hun i form af den her
