Det blev til sådan nogle små hårde kugler som på ingen måde mindede det mindste om vandbakkelser. Det man skal passe på med er at de godt kan falde sammen, så du må ikke åbne ovnen før du er sikker på de har fået nok
Små wales-boller - basis opskrifter. Når der laves vandbakkelser/profiteroles/wales-boller (samme ting, mange navne) til das Rubinsteiner bliver der altid lavet lidt ekstra boller, bare hvis der nu kom en mere, og hengemt i fryseren
Men hvad nu, hvis man istedet for mange småvandbakkelser – laver en stor. Jeg kan godt lide at lave vandbakkelsermedvaniljecreme og jordbær eller hindbær marmelade
Flæk de nedkølede vandbakkelser og smør dem medvanillie-creme i "underen" og i "overen", sprøjt flødeskum på "underen" til det dækker overfladen og læg toppen på
Sidste år lavede jeg dem medsmå friske blåbær i. Når cremen er fyldt i vandbakkelserne (med en sprøjtepose eller frysepose), drysses vandbakkelsernemed blanding af flormelis og hindbærpulver