9 boller. 20 gr. gær. 4 dl vand. 350 gr. hvedemel. 85 gr. havregryn. 2 tsk. honning. 1 tsk. salt. Vand og gær kommes i en stor skål, og gæren røres ud i vandet
Opskriften er baseret på grundopskriften fra mine Koldhævede grovboller - Resultatet er intet mindre end guddommeligt og egner sig perfekt til morgenbordet
Om aftenen. Vand og gær kommes i en stor skål og gæren røres ud i vandet. Tilsæt grahamsmel og ruggryn. Rør rundt med en grydeske, tilsæt 3 dl hvedemel og salt
Koldhævede boller – genialt, hvis man har inviteret gæster til brunch eller gerne vil spise nybagte boller til morgenmad i ny og næ uden at skulle alt for tidligt op og stå med dej på fingrene