Mine Favoritter

  • 21 Opskrifter
Mine Favoritter

Brunkager a la Mette Blomsterberg.

Emma (vores yngste datter på 7 år) og jeg ser Mette Blomsterberg's program på DR1 om søndagen. Vi synes begge at det er alletiders og selv Emma sluger det råt
MACARONS MED HINDBÆRCREME

MACARONS MED HINDBÆRCREME

Disse små fine kager, kan fremtrylles i de fleste farver, brug frugtfarve. Her er de med hindbærcreme, de kan også tilberedes med blåbær, hvor blåbærsaften bruges til at farve dejen, så du får nogle skønne lilla Macarons
kage til fødselaren

kage til fødselaren

Jeg har forsømt min madblog lidt, da jeg er mere aktiv på min personlige blog detbaremig. wordpress. com
Flødeboller med ingefær- og havtornskum

Flødeboller med ingefær- og havtornskum

For nogle uger siden fik jeg nogle virkelig lækre flødeboller med hjem fra Summerbird med marcipanbund, passionsfrugtskum og hvid chokoladeovertræk
Vietnamesisk nudelsalat

Vietnamesisk nudelsalat

For å få en lavkarbovariant av en av mine vietnamesiske favorittretter, må man bruke de japanske shiratakinudlene
Lavkarbo løkringer

Lavkarbo løkringer

Ah, disse løkringene er absolutt herlige. Crispy og salte på utsiden, myke og søte på innsiden. Jeg er helt solgt
Pasta Alfredo

Pasta Alfredo

Her er en klassisk italiensk pastasaus. Historien sier at sausen ble funnet opp av den italienske restauranteieren Alfredo Di Lelio som var bekymret for den dårlige matlysten til sin gravide kone

Lavkarbo vafler

Etter tips fra en av dere lesere måtte jeg prøve de amerikanske pannekakene i vaffeljernet. Disse vaflene gjorde større suksess hjemme hos meg enn de tidligere postede mandelvaflene
Djevelegg med røkelaks

Djevelegg med røkelaks

6 hardkokte egg. 60 gram røkt laks - finhakket. 1 ts sennep. 2 ss creme fraiche. 2 - 3 ss finhakket bladpersille
Pasjonsfruktfromasj

Pasjonsfruktfromasj

Siden det er valentinsdagen i dag måtte dagens oppskrift bli en pasjonsfruktfromasj. Pasjonsfrukten er jo liksom lidenskapens frukt
Småkaker med sjokoladesmak

Småkaker med sjokoladesmak

Disse småkakene er lettlagde, myke og gode. Om du vil smakssette dem med noe mer enn bare kakao kan jeg anbefale litt appelsinskall, litt hakket mørk sjokolade, tørkede bær, grovhakkede hasselnøtter eller kanel
Blomkålpletter

Blomkålpletter

Altså, hva skulle vi lavkarbere gjort uten blomkål. Det er liksom ikke grenser for hvordan denne grønnsaken kan varieres
Sushi på lavkarbovis: Maki

Sushi på lavkarbovis: Maki

Sushi er noe av det beste jeg vet. Selv om jeg stadig vekk faller for fristelsen for å bestille sushi med ris og det hele, så er det flaks at det lar seg gjøre å lage sushi på lavkarbovis også
Lavkarbo lasagneplater

Lavkarbo lasagneplater

Jeg innser at det nok kan bli opptil flere lasagneoppskrifter i fremtiden. Så her kommer lasagneplateoppskriften for seg selv, slik at jeg har noe å linke tilbake til, og slik at jeg slipper å gjenta den i alle fremtidige oppskrifter

Vaniljedessert med rabarbra og jordbær

Dette er egentlig en slags crème brûlée-oppskrift. Men jeg har droppet karamelisering av sukker på toppen, og erstattet det med litt hakket jordbær

Vitello Tonnato (juksevarianten)

Jeg har utsatt og utsatt å poste en vitello tonnato-oppskrift fordi jeg aldri får rota meg til å lage vitello tonnato på ordentlig vis
Jordbærkage a´ la det jeg har lyst til.

Jordbærkage a´ la det jeg har lyst til.

Hu ha jeg har holdt pause længe fra kagebageriet, hvilket også kan ses her. Jeg er jo startet på det famøse projekt LCHF, hvilket jo indebærer, at jeg ikke spiser sukker og kornprodukter
Snickers på lchf manér

Snickers på lchf manér

Mine drenge er meget fornøjede, men jeg skal sige, at man ikke skal være bange for smørsmagen. Imorgen skal vi til min morfars 85 års fødselsdag
Wok med indbagte rejer

Wok med indbagte rejer

W. o. k. m. e. d. i. n. b. a. g. t. r. j. E. l. s. p. ,. v. å. y. -. u. R. h. ø. O. f. 2. 3. I. 1. 4. ½. c. 5. 0. w. T. F. G. H. æ. S. A. D
Pad thai med kylling og rejer

Pad thai med kylling og rejer

Jeg har netop været så heldig, at få en kogebog om det thailanske køkken og hele historien bagved af mine veninder i fødselsdagsgave