Aftensmad

Aftensmad

  • 27 Opskrifter
Sund
Sund æggewrap

Sund æggewrap

Jeg spiser dem med al slags fyld til både frokost, aftensmad og morgenmad. Æggewraps er lynhurtige at lave og passer perfekt til den praktiske madpakke
Spinat- og lakselasagne

Spinat- og lakselasagne

Aftensmaden kan godt være lidt af en udfordring herhjemme i øjeblikket i hvert fald for Lille K som godt kan have svært ved nye retter eller mad som er blandet sammen
SUNDT MEXIKANSK MED BROCCOLI & KIKÆRTER

SUNDT MEXIKANSK MED BROCCOLI & KIKÆRTER

Sund og velsmagende mexikansk inspireret mad med et twist. Retten er nem at lave og er en virkelig lækker hverdagsret der mætter godt
Fisk i folie

Fisk i folie

Vi havde masser af hvid (og ret kedelig) fisk i fryseren, men med denne opskrift blev fisken virkelig god
Fisk i fad med blomkålsmos

Fisk i fad med blomkålsmos

Vi er i det nye år begyndt at spise rigtig meget fisk, og pludselig dukkede denne fantastiske opskrift på fisk i fad op
OKSEKØD I PANANG M. STEGTE BLOMKÅLSRIS

OKSEKØD I PANANG M. STEGTE BLOMKÅLSRIS

Med inspiration fra mit yndlings take-away sted i Aarhus 'Woksquare' har jeg her forsøgt at skabe en udgave af deres karrysovs, som blandt andet retten 'kylling i karry' indeholder - som er intet mindre end fantastisk
Blomkålspandekager med rejer

Blomkålspandekager med rejer

Mine tre søde veninder fra Sjælland. kom og besøgte mig Pinsedag til en forsinket fødselsdag. Lidt af en rejse da regionaltoget fra Odense ikke kører hele sommeren og de derfor skulle en tur med togbussen
Grøn spaghetti med små rejer

Grøn spaghetti med små rejer

Salat kan gøres spændende og lækkert med få ingredienser og redskaber. Denne salat er hurtigt at lave og kan bruges både til aften- eller middagsbordet
Pasta med Bacon, Squash og Forårsløg

Pasta med Bacon, Squash og Forårsløg

En lækker pastaret med masser af vitaminer og fuldkorn. Der er ingen sauce, men bacon og parmesan tilfører rigelig med smag og får pastaretten til at fremstå fuldendt
Bagt pasta med bacon og svinekød

Bagt pasta med bacon og svinekød

En lækker, børnevenlig, kødfyldt ret med gulerødder og cherrytomater. Opskriften er fundet her. Vi lavede få ændringer, som er med i opskriften herunder
Pasta med laks

Pasta med laks

2 pers. 250 gr. spaghetti eller pastaskruer. laksefileter. ½ rød eller grøn peber i tern. ½ glas champignon. 1 pk
Omelet”brød” m. broccoli og skinke

Omelet”brød” m. broccoli og skinke

Det skal være hurtigt, ikke fylde for meget, smage godt, være sundt, spises i hånden, på vejen osv. – det skal generelt bare være NEMT
Sund og nem aftensmad

Sund og nem aftensmad

Forleden aften spiste jeg aftensmad sammen med min søde veninde Jeanette. Vi elsker begge at eksperimentere i køkkenet, og denne gang resulterede det i fyldte squash med kylling i tomatsovs
Pastasalat med kylling, karry og bacon

Pastasalat med kylling, karry og bacon

Lækker og fyldig pastasalat. Du kan komme lige de grønsager i som du har lyst til, så det en god en at lave når man skal have ryddet op i køleskabet
Pasta med kylling og peberfrugt

Pasta med kylling og peberfrugt

400 gr pasta. 350 gr. kyllingfilet. ½ pk. bacon i tern. ½ rød peber. ½ gul peber. ½ grøn peber eller 1-2 forårsløg