HJEMMELAVEDE TRAFIKLYS IS MED KIWI, FERSKEN OG JORDBÆR. Efter K og Lille K har været et par dage på Bornholm og A og jeg har holdt tøsehygge befinder vi os nu alle sammen i Jylland, hvor vi nyder at sommervejret endelig er kommet til Danmark
Man bliver bare aldrig træt af unghaner fra Bornholm vel. Velbekomme på en dejlig søndag. Grydestegt farseret kylling med sprøde kartoffeltern1 stor bornholmerhane 1,5 kg1 skalotteløg100 gr markchampignon100 gr gr østershatte1 æggeblomme1 dl fromage blanc (kvark 1%)6 skiver italiensk fennikelpølse (50 gr)3 spsk hakket estragon3 spsk hakket bredbladet persille1 spsk smør2 spsk olivenolie2,5 dl hvidvinSnit skalotteløg fint
Denne smoothie er blevet én af mine yndlings om morgenen - også er den sprængfyldt med c-vitamin, som er godt i denne tid hvor immunforsvaret hos de fleste måske ikke er det bedste
Har du 10 minutter, så har du tid til at lave denne ret. Den er SÅ simpel og smager SÅ godt. Jeg er så heldig at bo på smukke Bornholm, hvor disse svampe nogle gange kan findes i massevis
I vores ferie på Bornholm stod menuen ofte på fisk i en eller anden form. Vi prøvede selvfølgelig forskellige røgvarer fra Røgeriet i Aarsdale hvor vi boede, men lavede også selv en aften fish and chips med en lækker hjemmerørt remulade
SOM PLANTESPISER ER ting der kan fyldes min bedste ven. Det er så dejligt nemt at fylde peberfrugter, squash og auberginer, da man ikke behøver at tænke på, om massen nu også hænger sammen (jeg har før fået én kæmpe frikadelle) – de sørger grøntsagen for
Jeg husker ramsløg tydeligt fra min barndom på Bornholm. Når vi tog på tur med mor og far til Døndalen i april og maj, var lugten af ramsløg så gennemtrængende at man næsten kunne blive dårlig
Min søde svigermor har købt en tagine til mig i Tunesien. Til hendes næste besøg her på Bornholm havde jeg derfor et stort ønske om at kvittere for denne smukke gestus med at lave en lækker ret i taginen
Okay, den her tærte er måske den bedste jeg nogensinde har bagt. Så er det sagt. Den er med friske figener fra mit figentræ - som står hos mine forældre, men det er mig der har taget det med hjem fra Bornholm og givet det daglig kærlighed
Denne krydderiblanding dufter af "1001 nat". Krydderiblandingen bruges i de Nordafrikanske lande. Jeg skulle bruge krydderiet i en ret, der skulle laves i min nye tagine
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.