Jeg har brugt en gedefeta, fordi jeg elsker smagen, men du bruger bare den, du bedst kan lide. Salaten består af bulgur, der er vendt med sprøde, friskbælgede ærter, syrligt-søde kirsebær, karamelliserede rødløg, cremet feta og masser af citron og frisk persille
Rør kødet sammen med sennep, persille, salt og peber, form to bøffer og brun dem kort i olie. Tilsæt fløde, varm igennem og smag til med sukker, salt og peber
Udover svampene kom der feta, persilleog andre lækre sager i kurven. Pensl svampene på ydersiden med olivenolie og læg dem med bunden nedad i et ovnfast fad eventuelt med en rist under, så væsken kan dryppe fra
Vend lidt citron/limesaft med rødbederne og anret dem i en skål med feta og hakket persille ovenpå. I dag har jeg igen kokkereret, og I kan godt glæde jer til en meget lækker kage med rabarber, som kommer på bloggen en af de næste par dage
Lune sommeraftener med rosévin, store saftige bøffer, ringridderpølser og alt det der. Skær tomaterne i kvarte, hak persillen fint, hak forårsløgene og skær avokado og feta i tern
Bulguren koges efter anvisningen i vand med bouillon og evt. med en creme fraiche dressing. Vi fik en hvidløgs/persille creme fraiche dressing og rejer til, da vi begge to herhjemme har svært ved, at undvære proteindelen
Smag til og brug pestoen til sandwich, vendt med nye kolde kartofler eller som tilbehør til tapas. De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativ til den almindelige basilikumpesto
Derfor må kæresten og jeg indtage bulgursalaten alene og i selskab med en skrigende Oskar. Grøntsagsskuffen i køleskabet bugner og derfor er bulgursalat en kærkommen mulighed for, at få brugt nogle af alle disse lækre sprøde og sunde sager
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.