Lige nu er det jul og det jo meget snart nytår – og jeg kan faktisk ikke begynde at forklare jer, hvor mange mennesker, der ringer til mig i disse dage med spørgsmål omkring juelbag og kransekage
Har du nogen forslag til en fin kjole til mig. Altså, brylluppet er for en der betyder alverden for mig, der er ingen dresscode, det holdes indendørs den 15
Rens paradisæblerne og fjern stilkene (tag en lille kniv til hjælp, da de sidder godt fast). Hvis du har adgang til et paradisæbletræ, er det nu, du kan lave gelé, som kan bruges som tilbehør til varme retter eller til pynt på kager, fx æblekage
Hæld marscarpone i en skål sammen med flormelis og pisk det sammen ved hjælp af en håndmixer. En god gang klassisk tiramisu er altid en vinder, hvis det står til mig
Og så kom konsitensen og smagen til at sidde – efter jeg fik hjælp til temperering af sukkeret. For et par uger siden, havde jeg gæster, og min kæreste bad mig smage en af Spangsbergs, som skulle smage ligesom Hubba Bubba tyggegummi
Den ene halvdel af cirklen fyldes nu op med det fyld du nu måtte have på lager (eller har lavet til dem) og lukkes så sammen ved hjælp af en gaffel, som siderne af piroggen trykkes sammen med
Det hjælper at drysse med lidt flormelis, når du ruller marcipanen ud. Det hjælper på processen. Jeg fik ikke selv taget nogle billeder af denne proces, da jeg var fuldstændig smurt ind i chokolade – men håber snart, at jeg får hjælp til snart at tage nogle
Som hjælp kan man tegne efter en rund form på ca 5 cm i diameter med blyant og vende bagepapiret. Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbær og lagt sammen med hvid chokolade genache med lakrids
Vaniljekornene skilles ad ved, at lidt af rørsukkeret mases sammen med kornene ved hjælp af en kniv. Jeg havde dog forinden besluttet mig for, at jeg ikke ville bage en hel kage men i stedet lave små citron-cupcakes
Tak for hjælpen Marie. Her til aften har jeg tilberedt krebsehalesalat. Den smagte så fantastisk, at jeg SLET ikke kan vente med at dele opskriften med jer
Ved hjælp af en skarp kniv, skæres slidser på tværs af kyllingebryst omkring 3/4 af vejen gennem kyllingebryst og pas på ikke at skære hele vejen igennem
oksekød, hvor hovedparten af ingredienserne, er lavet med hjælp fra den kære Santa Maria. - og en meget nem, hurtig og ikke mindst mættende retJa og sund er den bestemt heller ikke, men da vi jo ikke fik spist alle vores tortillas den anden dag, da vi lavede wraps, ja så kunne de nemt forvandles til en let og hurtig aftensmad her til aften
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.