Speculaas er den hollandske form for brunkager. Så vidt vi kan se, ligger forskellen i krydringen, og at man bruger kandiseret appelsinskal istedet for sukat
Det er en hollandsk klassiker Erwtensoep og Henk elsker det. Dertil skal man købe et stykke svinekød, jeg har forsøgt at oversætte det hollandske ord (hamlappen) på "google" og "nicetranslator", men det kan ikke lade sig gøre, men i mangel af bedre kan koteletter, skinkesnitzler, skinkemignon og andet af den art bruges
I det første indlæg om Hollandsk mad fortalte jeg om deres mini rosenkål der IKKE bliver skamkogt, witlof (julesalat) med skinke i ostesovs, Zuurkool som er en art sauerkraut, uitsmijter og deres pandekager
Sidst vi var på besøg hos kejserinderne kunne Lara ikke falde i søvn. Jeg sad med hende og rokkede til min arm var følelsesløs, måske ku' hun mærke det for hun begyndte at vræle så jeg fik hende hurtigt afleveret hos Opa
Her ses min morfar i gang med sit arbejde som rugbrødsbager på Hollandske Mølle i Helsingør. - Og herunder er en opskrift på rugbrød, som jeg har fået af Ida
Coleslaw stammer fra det hollandske ordet koolsla, etter koelsla som betyr kålsalat. Teriyaki saus er en Japansk saus basert på soyasaus, eddik, brunt sukker, ingefær og hvitløk
Hollandske køkkener (ihvertfald i Delft) er meget små. Jeg er endelig ved, at komme op til overfladen igen efter, at ha' produceret en bryllupskage i 3 etager
64 g usødet kakaopulver (hollandsk). 64 g usødet kakaopulver (hollandsk). Jeg har godt nok læst at cupcaken er So last year, men jeg bliver aldrig træt at dette lille vidunder og de muligheder den byder på
Som nævnt andre steder på bloggen, kom vi nærmest til at forkøbe os i Schiphol-lufthavnen, da vi var på jagt efter disse lækre, sprøde og dog lidt karamel-seje hollandske vafler kaldet Stroop-wafeln
Noget af det nok mest unikke ved Delft mod de mange andre hyggelige byer i Holland, er, udover at være hjem til det hollandske kongelige porcelæn, de utallige små kroge og specielle vægmalerier som dukker op ud af det blå, mens man går rundt i byen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.