Couscous bliver ofte slået i hartkorn med bulgur, og korn er det da også i begge tilfælde, men hvor bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, er couscous fremstillet af pastadej lavet på durumhvede, som er formet som små korn
Vend couscousmed stegte squash, kylling og friskbælgede ærter. Varm olien på en pande og rist squash med pinjekerner og presset hvidløg et par minutter
Denne opskrift er min egen udgave medcouscous. Jeg har lavet Kisir så mange gange og er begyndt at eksperimentere lidt med forskellige ingredienser og er nået frem til denne fantastiske opskrift, kors i røven, hvor er den god
Steg eller gril filet'erne jeg giver dem 6 min på hver side på weberen ved direkte varme med lågAnret og serverBrug frisk koriander som garniture- Posted by Peter 1 Blomkål
Vi kan nøjes med at købe færdig couscous og blot overhælde de små gryn med kogende vand. Prøv bønnetagine med artiskokker eller tagine med “brændte” auberginer
Det er ikke så ofte, at jeg bruger couscous, da jeg ikke har det for vane, men denne ret er enormt lækker og nem at lave, og jeg har helt sikkert fået lyst til at eksperimentere mere med dette fine kornprodukt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.