Pasta med pesto / Cremet speltotto med ærter / Sommerpastamed ærter og safran / Nem edamamepure. Den består af pasta (sjovt nok) vendt med en cremet ærte-krydderurte-pinjekerne-pesto, masser af citron, frisk spinat, agurk oglangtidsbagtetomater
Salaten her består af sprøde salatblade, saftige langtidsbagtecherrytomaterog grillet ost med chili (alternativt tror jeg også sagtens, at du kan bruge feta)
Og de til tider lidt syrlige tomater får da også en vidunderlig fortættet smag, når de drysses med salt, sukker, presset eller hakket hvidløg og tørrede krydderurter og bager i ovnen ved lav varme en times tid
Pres eller hak hvidløget, og bland det sammen med balsamico, rørsukker, olivenolie og salt og peber. Læg cherrytomaterne i et ovnfast fad, hæld marinaden over, og læg et par kviste timian ovenpå
Det tager rigtig lang tid at lave dem - og problemet var at jeg ikke rigtig vidste, hvilken konsistens de skulle ende med at have - så må man jo prøve sig lidt frem
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.