Mit køkkenbord bugner stadig med æbler og jeg har derfor bagt endnu en æbletærte. I følge Landbrug og Fødevarer ligger der hvert år fem millioner kilo æbler og rådner op eller bliver spist af dyr i de private haver
Lækker og syndig æblekage - dvs, dejen er syndig, men selve fyldet er bare lækkert. Under æltningen i foodprocessoren tilsættes margarine og når det er en samlet masse, tilsættes vand lidt efter lidt for en bedre og mere 'våd' dej
Når kagen er færdig køles den helt af før den vendes forsigtigt om. Den Amerikanske version af Upside down cake laves "oprindeligt" med ananas og kagedej men senere kom også en æble version