Biscotti uden mel opskrifter

Biscotti med mandler og pistacienødder

Biscotti med mandler og pistacienødder

"Vi mangler bare biscotti til kaffen". Jeg har lavet en dobbeltportion af opskriften, fordi jeg ville lave en stor portion, så vi får en god forsyning af biscotti de næste dage på mit arbejde
Biscotti med cashewnødder, vanilje og citron

Biscotti med cashewnødder, vanilje og citron

Bland hvedemel, sukker, fintrevet citronskal, salt, bagepulver og korn fra vaniljestangen (most med en smule af sukkeret, så kornene skiller sig lidt fra hinanden) i en skål
Tiramisu

Tiramisu

Men på lige fod med pizza, pasta carbonara og biscotti, har vi taget den til os som vor egen. Derforuden er den italienske flødebaserede friskost, mascarpone, indblandet sammen med æg, sukker og vanilje
Chokolade mousse med strejf af appelsin

Chokolade mousse med strejf af appelsin

Fordel knuste biscotti i bunden af glas og herefter mousse. Chokolade mousse med strejf af appelsin200 gr mørk chokolade4 pasteuriserede blommer4,5 pasteuriserede hvider (det passer med 3 bæger á 1,5 hvider)50 gr sukker1 appelsinbiscottiMynteSmelt chokolade over vandbad
✮ Glimt af december ’16 og januar ’17 ✮

✮ Glimt af december ’16 og januar ’17 ✮

Biscotti med appelsin, mandler og hvid chokolade. Januar har været rekord-slående for bloggen, hvor der er været flere sidevisninger og besøgende end nogensinde før, og jeg er simpelthen så ovenud glad i låget og taknemmelig over, at så mange af jer har lyst til at følge med
Chokolade til chokoladens dag

Chokolade til chokoladens dag

I chokoladefondue kan dyppes alt fra frugt over skumfiduser til biscotti (italiensk småkage). Den risiko har vi elimineret, for den opskrift du finder, når du klikker på linket i starten eller på billedet af kagen, er uden æg, men til gengæld med chokoladeovertræk

kakaobiscotti

Jeg har en svaghed for biscotti og forsøger derfor at lave dem i forskellige variationer, så jeg ikke kører død i den samme smagsoplevelse

julebiscotti

Jeg startede morgenen med at bage biscotti, selvfølgelig i en julevenlig udgave, og de passer per… Læs mere

I juni måned vil jeg…

Bage glutenfri kammerjunkere og biscotti. juni og minsandten om ikke solen bare en gang imellem titter frem – jeg har da ført en telefonsamtale på terrassen i hvert fald, men mest sidder jeg altså her ved skærmen og fryser lidt
Fondue

Fondue

Sidstnævnte bruges til dessert, og her er det skumfiduser, biscotti, marcipan, frugtstykker og lignende, der bliver dyppet i chokoladen
Mine hyggelige små Aarhus-køb!

Mine hyggelige små Aarhus-køb!

Hvad med fx “Kokolade smørepålæg”, sprøde ovntørrede gurkemejemandler, stenalder biscotti eller søde spanske mandler i stedet for al det kunstige og sukkerfyldte møg, vi ellers kan komme til at fylde os med