Anret de skyllede spinatbladei skåle efterfulgt af gedeost. Her er en sprød sommer salat tilferien. Jeg er på sommerferietil starten af august så der bliverlidt færre indlæg end der plejer
Det kan godt svare sig at købe en rigtig god gedeost. Denne salat har så lækre minder og en hyggelig aften i sommerhuset med gode venner, den er fyldig og med masser af lækre smagsoplevelser
Tænd ovnen på højst mulig varme (gerne over-undervarme). Lad bagepladen varme op med ovnen. Søde kartofler, hvidløgsstegte svampe, karamelliserede løg, chorizo, gedeost og rosmarin
Rør gedeosten med de hakkede urter og olivenolie. En lækker steg til weekenden. Læg en skefuld gedeost på en courgette skive og rul den sammen til en lillecylinder
Smuldr gedeosten udover og dryp med citronolien, Krydr med salt og peber. Rør rundt på panden til væden fordamper og mandlerne begynder at karamellisere
groft sandwichbrød. Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæteddike, salt, sukker og fuldkornsmel. Tilsættipo-meletlidt ad gangen, indtil du kan ælte dejen
Gør tomaterne klar tilovnen, se opskriften her. Langtidsbagte tomater er en rigtiglækkerbisken. Her er tomaterne havnet i en tærte sammen med skalotteløg, der giver tærten et helt særligtpift sammen med de sød-syrlige tomater
