De skal indeholde protein, fedt og grønt. Som inspiration har jeg fundet en gazpacho tomatsuppe (som spises kold), en hytteost, en pære og en chokoladeproteinbar
Jeg elsker også gazpacho om sommeren. Men en madplan kan vi altid klare, og denne gang med nemme, lette og sommerlige opskrifter, der er til at (overskue at) gå til på en sommerdag
Hvis du er mere til en klassisk spansk gazpacho, så kig her – eller måske en grøngazpacho. Det er en helt almindelig gazpacho men tilføjet orientalske smagsnuancer
Senere tilsatte bønderne grønsager for at gøre retten mere nærende, og under markarbejdet spiste man gazpacho for at slukke tørsten og forsyne kroppen med salt og vitaminer i den brændende hede
Du kan godt skolde, fjerne skindet og det grønne hvor stilken har siddet. Den smager super godt kold, som en gazpacho, som er en kold suppe man kan lave af lige det man har
