Fem flotte gulerødder kan kun være på sin plads. Men også bogens andre kapitler er fyldt med lækre opskrifter, som jeg ikke kan vente med at afprøve – rødbede-quinotto, boghvedegalette med rødbede, feta og karamelliserede rødløg og mellemøstlige bagte auberginer er bare et lille udpluk af de opskrifter, som jeg glæder mig til at sætte tænderne i
Dertil kom en råkost af gulerod og rødbeder som altid er en vinder. Råkost til 2. 1 stor rødbede. 4 store gulerødder. Råkost til 2. 1 stor rødbede. 4 store gulerødder
Som tilbehør har jeg valgt en sprød råkost, baseret på gulerødder, rødbede og diverse frø. Både gulerødder og rødbeder indeholder en god portion fibre, der holder dig mæt i længere tid
Skræl gulerødder og rødbede. Drys sesamfrøene over råkosten lige inden servering. Bland revede gulerødder, revet rødbede og appelsinsaft grundigt sammen