Hvad bruger du af fyldtil din omelet, har du nogle gode ideer. Der er ikke noget som en lækker omelettil morgenmad, lidt frokost eller nogengange til aftensmad, og omeletter kan jo laves på alle mulige måder, helt ren bare med æg, måske lidt krydderurt i form af purløg eller med lækkert fyld
Dette indlæg har lagt i mine kladder i en del måneder, og da jeg ved, at der måske er mange der skal til New York her i sommerferien, har jeg endelig taget mig sammen til at gøre det færdigt
Til mine omeletter bruger jeg. På Low Fodmap dieten er det noget af en omvæltning for mig, at skulle vende mig til ikke at spise rugbrød til frokost, som jeg ellers er meget glad for
Gør dit fyld klar, mens omletten bager færdig (forslag tilfyld herunder). Placér fyldet på den halvdel af omeletten, der nu ligger på tallerkenen, og fold den anden halvdel af omeletten ind over fyldet
Ideertil andet fyld. Skru panden ned på middelvarme, og hæld med det samme æggemassen på, og sørg for at det fylder hele panden (det burde det selv gøre automatisk, men du kan hjælpe det lidt på vej ved at tilte panden)
Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. fyld så som ost skinke, spinat etc. I madlavningens verden er en omelet en ret lavet af pisket æg
